Surkål är ett jättebra alternativ till hälsobranchens dyra probiotika produkter. 2 eller 3 msk per dag räcker det att äta för effektens skull. Den ska vara opastöriserad.
Under jäsningen av kålen bildas mjölksyrabakterier som är fantastiskt bra för de goda bakterierna i tarmen. Och som därmed stärker vårt immunförsvar.
Man kan göra surkål själv, det har jag inte provat ännu. den här sorten tycker jag smakar bra.
Den här bloggen innehåller recept, huskurer, vitaminer, mineraler, inspiration och örtkunskap. Samt information om målarkurser i Spanien och Stockholm. Recepten är till 98 % vegetariska, ekologiska, nötfria, laktosfria och glutenfria. Ewalena är kursledare, akupressör, konstnär, reseledare och författare. Casa de Montaña betyder berghuset och i Ewalena Bergs hus ryms lite av varje! Hemsida: http://www.casademontana.se/
