Casa de Montaña

Började dagen med ett pass bikramyoga, jag var väldigt lättklädd men tusan så varmt och svettigt det var, men ganska kul. Jag lyssnade på kroppen och tog några vilopauser medan svettdropparna föll på yogamattan och drack massor av vatten både före, under och efter passet. Det gick åt några liter. Lunch på farbror Nikos café och gallery på söder med bästa Anna, åt en jättegod halloumisallad. Största anledningen till cafébesöket var att titta på lokalen för att eventuellt ha en utställning där i början av juni. Jättehärligt café och personal så jag ska boka min plats redan idag. Här är länken: http://www.farbrornikos.se/

• Dagens Smoothie:
• Kakaonibs,
• honung,kanel, ingefära, lingon,
• granatäpplekärnor,
• havtorn 
• 2 dl ljummet vatten.
• Ljummet vatten för att jag kände att kroppen ville ha lite värme.
• Varför ska man äta rå kakao, eller kakaonibs?

 

Kakao innehåller över 300 näringsrika ämnen - bland annat höga halter av antioxidanter, magnesium, järn, krom, C-vitamin och endorfin.Dessutom innehåller kakao ämnen som ger positiva känslor såsom serotonin och dopamin, Det är väl kända neurotransmittorer som hjälper till att lindra depression och är förknippade med att ge känslor av lust och välmående. Det finns även studier som visar att kakao ökar halten kväveoxid i blodkärlen, vilket gör att de vidgas och att blodtrycket sjunker. Ett lägre blodtryck bidrar till minskad risk för hjärnblödning och hjärtinfarkt. Chokladen tillhörde aztekernas favoritmat. Olmecerna var dock de första som odlade choklad (1500 och 1000 f.v.t.). Vanan togs upp av mayaindianerna som genom att de var handelsmän spred chokladen över Sydamerika När man gör choklad rostar man kakaobönorna i stora ugnar innan de processas vidare vilket gör att en stor del av näringsämnena försvinner. Dessutom innehåller fabriksproducerad choklad väldigt mycket tillsatt socker. Choklad av rätt sort kan minska risken för sjukdomar och därför är ett nyttigare alternativ än annat "godis" Att kakaon är raw betyder att den är rostad under 40 °C, vilket innebär att så gott som alla näringsämnen finns kvar i produkten. Inget socker är tillsatt