Casa de Montaña

Inspiration & motivation i Spanien och Sverige

Supergoda söta Saffransfudge

Publicerad 2018-12-20 23:23:00 i Allmänt, fakta om saffran, fudge, glutenfri, glutenfritt, julgodis, saffran, saffransfudge, vegetariskt,

 
 De här saffransfudgen är så goda så risken är stor att de är uppätna innan jul.
Receptet gäller för 60 st
  • 3 dl strösocker
  • 3 dl vispgrädde 40%
  • 1½ dl mjölk
  • 3 msk ljus sirap 
  • 1 pkt saffran 0,5 g 
  • 100 g vit choklad 
  • 50 g smör
Klä en form med bakplåtspapper, ca 20x30 cm. Häll alla ingredienser utom choklad och smör i en kastrull. Koka utan lock på svag värme tills smeten klarar kulprovet eller har en temperatur på 117°. Grovhacka chokladen. Dra kastrullen från värmen och låt svalna något. Rör i choklad och smör tills det smälter. Häll smeten i formen och låt stelna. Skär i bitar. Förvara svalt.
Information om saffran: Saffran, som är en stämningshöjande krydda, kan användas i förebyggande syfte och även ge livskraft och positiva känslor tillbaka. saffranextrakt har i kliniska studier visat sig kunna minska trötthet och utmattning och ge en positiv känlsomässig balans på bara 14 dagar. Studier har också visat att saffran kan ge bättre sömn och stärka koncentrationen.

Om

Min profilbild

Ewalena Berg

Den här bloggen innehåller recept, huskurer, vitaminer, mineraler, inspiration och örtkunskap. Samt information om målarkurser i Spanien och Stockholm. Recepten är till 98 % vegetariska, ekologiska, nötfria, laktosfria och glutenfria. Ewalena är kursledare, akupressör, konstnär, reseledare och författare. Casa de Montaña betyder berghuset och i Ewalena Bergs hus ryms lite av varje! Hemsida: http://www.casademontana.se/

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela