Tomatmarmelad med apelsin och vaniljsmak. Ljuvligt gott!

Tomatmarmelad
Tre normalstora tomater. Som jag skålade lite snabbt, ville inte ha skalet i marmeladen. Det är inget man behöver.
2 dl socker
1 eko apelsin, riv i apelsinzest och pressa i saften från apelsinen.
1 tsk vaniljsocker
Koka i cirka 15-20 min.
Till det hembakade glutenfria scones med mycket smör. 😁❤️