Casa de Montaña

Inspiration & motivation i Spanien och Sverige

Nordeuropas godaste tomatsås. Lätt & Enkelt & Snabbt & Billigt att tillaga

Publicerad 2019-01-13 18:28:00 i Allmänt, billigt, enkelt, glutenfri, mat/bak, nötfri, pasta, snabbt, sugarsnaps, tomatsås, vegan, vegetarisk middag,

När man tror det är slut på mat i skåpen som gör man som Kajsa Warg och tager vad man haver och simsalabim så blev det nog norra Europas godaste tomatsås. 
  • Glutenfri pasta 3 dl
  • En röd lök
  • Sugar Snaps, en påse
  • Frysta örter, 1 msk
  • En burk Mutti tomatsås, som enligt mig och familjen är helt överlägsen i sin smak. 
  • Sambal 1/2 tsk
  • Honung 1 msk
  • Örtsalt efter eget tycke
  • Vitlök 2 klyftor
  • Tomatpuré 1 msk
  • Oregano 1 msk
  • Salt och vitpeppar efter eget tycke, jag tog minst 2 tsk salt. 
 
 
 
Stek löken och vitlöken i en kastrull, bara tills den blir mjuk
Slå i de krossade tomaterna, tomatpure, sambal, honung och örtsalt.
Låt koka på svag värme i minst 15 minuter. Därefter oregano och de frysta örterna. Om man tar i de från början kan det bli beskt. 
Koka upp vatten med salt i, ställ på sidan, häll i sugarsnaps och låt stå 5 minuter. sila av vattnet.
Skär sugarsnapsen mitt itu.
Blanda i en skål eller på ett stort fat, pastan, tomatsåsen och sugarsnaps. Rör om ordentligt!
Smaka av om du vill ha mera salt. 
 
Lätt som en plätt. till det drack jag en kopp mintte. 
 
 

Om

Min profilbild

Ewalena Berg

Den här bloggen innehåller recept, huskurer, vitaminer, mineraler, inspiration och örtkunskap. Samt information om målarkurser i Spanien och Stockholm. Recepten är till 98 % vegetariska, ekologiska, nötfria, laktosfria och glutenfria. Ewalena är kursledare, akupressör, konstnär, reseledare och författare. Casa de Montaña betyder berghuset och i Ewalena Bergs hus ryms lite av varje! Hemsida: http://www.casademontana.se/

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela