Zuccinirullar med god fyllning
Jättegoda zuccinirullar med kantarellost, ruccola, spenat, rödlök och gräslök.
- Skiva zuccinin på längden och salta lite och låt ligga på en bricka i cirka 15 minuter för att dra ur vätska.
- Torka av zuccinin med lite papper
- Bred på kantarellost och resten av fyllningen, låt bladen sticka upp ovanför kanten på zuccinin.
- Rulla ihop och ställ eller lägg på ett fat.
- Lite kladdigt att göra men lätt att rulla ihop och värt besväret.
- Doppade i soya, jag använde Shoyu för den tycker jag är godast.
